Belajar Roasting Kopi

Di Yeh Nu Garden, setiap kunjungan selalu dipenuhi dengan pengalaman unik yang sulit dilupakan. Salah satunya adalah kegiatan Belajar Roasting Kopi, sebuah aktivitas edukatif sekaligus rekreatif yang mengajak wisatawan menyelami dunia kopi secara langsung. Suasana kebun yang asri dan udara pegunungan yang segar menjadikan kegiatan ini terasa semakin spesial, jauh berbeda dengan belajar kopi di tempat lain.

Aktivitas dimulai dengan pengenalan dua jenis kopi utama yang tumbuh subur di Indonesia, yaitu Robusta dan Arabika. Pengunjung dapat melihat perbedaan bentuk daun, bunga, dan buah kopi secara langsung. Tak hanya itu, mereka juga diajak untuk mencium aroma khas biji kopi yang masih mentah, lalu membandingkannya dengan aroma kopi yang sudah diproses. Pemandu dengan ramah akan menjelaskan sejarah kopi di Bali serta bagaimana kopi menjadi bagian penting dalam budaya masyarakat setempat.

Setelah memahami perbedaan karakter kopi, peserta diajak mengikuti proses roasting kopi yang dipandu oleh instruktur berpengalaman. Mereka dapat melihat langsung bagaimana biji kopi berubah warna, mengeluarkan aroma khas, hingga terdengar bunyi “crack” yang menandai biji kopi mulai matang. Sambil proses berlangsung, dijelaskan pula mengapa perpaduan 70% Robusta dan 30% Arabika dianggap paling sesuai dengan lidah masyarakat Indonesia. Perpaduan ini menciptakan rasa seimbang antara kekuatan Robusta dan kelembutan Arabika, menghadirkan sensasi yang khas dalam setiap tegukan.

Tidak hanya belajar secara teori, pengunjung juga mendapat kesempatan mencoba langsung proses roasting dengan peralatan sederhana. Mereka dapat merasakan bagaimana tingkat panas, waktu, dan teknik memengaruhi rasa akhir kopi. Aktivitas ini menghadirkan momen menyenangkan sekaligus mendidik, karena setiap peserta dapat menyadari bahwa secangkir kopi yang nikmat membutuhkan proses panjang yang penuh perhatian.

Melalui pengalaman Belajar Roasting Kopi di Yeh Nu Garden, wisatawan tidak hanya memperoleh pengetahuan baru, tetapi juga menumbuhkan kecintaan terhadap kopi lokal. Aktivitas ini cocok untuk semua kalangan, baik pecinta kopi sejati maupun mereka yang baru mulai mengenal keindahan rasa kopi nusantara. Setelah mengikuti kegiatan ini, secangkir kopi tidak lagi sekadar minuman, melainkan simbol perjalanan panjang dari biji hingga ke meja Anda.